GANG PARADE ユイ・ガ・ドクソンのFueled by Ramen vol.7「中華そばつけ麺甲斐」

こんにちは。ユイ・ガ・ドクソンです。
ついに、GANG PARADEユイ・ガ・ドクソンのFueled by ramen7回目を迎えました!!
ミッション達成しなければ連載終了でハラハラしっぱなしでしたが、ここまでこれて感無量です。

今回は知り合いの方に教えてもらって以来ずっと大好きな、甲斐さんをご紹介します。

第7軒目は「中華そばつけ麺甲斐」さん

中華そばつけ麺甲斐

住所 : 〒168-0082東京都杉並区久我山2-27-1
電話 : 03-3335-8033
営業時間 :
[平日]11:30～15:00 18:00～0:00
[土・日・祝]11:30～15:00 18:00～22:30
定休日:火曜日第4月曜日

京王井の頭線久我山駅から徒歩1分。
駅を出てすぐのところにあります。

お昼にお邪魔しました。

店内はカウンター7席。店主さんが1人で作られています。

お店に入ると、左手すぐに券売機があるのでこちらで購入。

今日は中華そば大盛りをいただきます(大盛り券は50円です)。

まさにシンプルイズベストな卓上。

こちらが、中華そば!

透き通ったスープが美しい! トッピングにはチャーシュー、ねぎ、メンマ、三角の海苔が乗っています。

澄んだスープはあっさりめの中に動物系のコク、鰹の香りが芯にしっかりと感じられます。優しい醤油味が染み渡って、ホッと優しい気持ちになります。心がほっこりするスープ。

優しさといえば、前に電車で席を譲ったおばあちゃんが料理屋さんをされていてご飯を食べさせてもらった事があるのですが、少しの優しさで広がる不思議な縁を大事にしたいな〜と思ったのでした。

それはさておき。

麺は中細のやや縮れの自家製麺。

程よいコシと歯切れの良さが心地よく、この麺が大好きで大盛りにしました!
スルスル〜っと入っていきます。
噛むたびに香る小麦が美味しいです。

チャーシューは柔らかくて口に入れるとホロホロほどけてとっても幸せ。
肉の旨みを味わいながら啜るスープがこれまた美味しくて、美味しくて、最高です。

普段なにかしながら考え事をしちゃうんですが、この中華そばを食べてる間は美味しいなぁ〜っていうことしか考えなくてほんとに幸せな時間が過ごせました。最近胃が小さくなった気がしていたけど、スープまで飲み干していたので気のせいでした。最近メンバーがサラダやバナナ、チキンとかヘルシーなものをよく食べていてほっそりしてきました。わたしもボディラインを気にしつつ、ラーメンを食べ続けいこうと思います。

ちなみに、こちらの甲斐さんはつけ麺もすごく美味しいです。
中華そば、つけ麺それぞれぜひ味わってみて下さい!

そして、店主さんとお写真を撮っていただきました!

無理なお願いを聞いて下さって本当にありがとうございました。
ラーメンと真髄に向き合っていらっしゃるお仕事振りに見とれてしまいました。
店主さんの優しい物腰が味にも表れている、そんな最高の一杯でした。

甲斐さん、ありがとうございました!
ごちそうさまでした!

中華そばつけ麺甲斐

住所 : 〒168-0082東京都杉並区久我山2-27-1
電話 : 03-3335-8033
営業時間 :
[平日]11:30～15:00 18:00～0:00
[土・日・祝]11:30～15:00 18:00～22:30
定休日:火曜日第4月曜日

最後に。

「GANG PARADEユイ・ガ・ドクソンのFueled by ramen」を最後まで読んで下さったみなさん、ありがとうございます。もともと文章にするのが上手くなくて試行錯誤の繰り返しでしたが、読んで食べたくなったって言ってもらえたのがすごく嬉しかったです。これからもオススメを教えあいっこしてラーメン愛を共に育んでいきましょう。

ご協力頂いたお店のみなさん、本当に本当にありがとうございましたまた美味しいラーメン食べにお伺いします!

そして!!! 今さっき知った嬉しいお知らせがあります。

「GANG PARADEユイ・ガ・ドクソンのFueled by ramen」続く事が決定しました!!
やったー!

また次回オトトイさんでGANG PARADE特集をして下さる際に掲載の予定です!
読んでくれてるみなさんのおかげです。ありがとうございます!
では、またお会いしましょう。