心地よきカフェジャズタイム

五感も一緒に目覚める朝のジャズ&コーヒールーティン朝に飲むコーヒーによって五感が研ぎ澄まされるのは、生理学的作用と感覚刺激の相乗効果による。最大の要因はカフェインであり、アデノシン受容体を遮断することで眠気を抑え、覚醒度を高める。また、カフェインはドーパミンの働きにも影響し、モチベーションのアップにつながるため、感覚体験そのものの解像度が上がる。一方で、コーヒーの香りに含まれる揮発性成分は嗅覚を直接刺激し、脳の情動や記憶に関わる領域を活性化させる。さらに、苦味や酸味といった味覚、温度や口当たりといった触覚も同時に刺激されるので、五感が一気に目覚めてくる。今作『五感を優しく呼び起こす淹れたてのコーヒーとジャズ』を聴きながらコーヒーを啜り、一日をスタートさせよう。

五感も一緒に目覚める朝のジャズ&コーヒールーティン朝に飲むコーヒーによって五感が研ぎ澄まされるのは、生理学的作用と感覚刺激の相乗効果による。最大の要因はカフェインであり、アデノシン受容体を遮断することで眠気を抑え、覚醒度を高める。また、カフェインはドーパミンの働きにも影響し、モチベーションのアップにつながるため、感覚体験そのものの解像度が上がる。一方で、コーヒーの香りに含まれる揮発性成分は嗅覚を直接刺激し、脳の情動や記憶に関わる領域を活性化させる。さらに、苦味や酸味といった味覚、温度や口当たりといった触覚も同時に刺激されるので、五感が一気に目覚めてくる。今作『五感を優しく呼び起こす淹れたてのコーヒーとジャズ』を聴きながらコーヒーを啜り、一日をスタートさせよう。

身も心も軽快にしてくれるカフェでのジャズタイムカフェの起源を考えれば、カフェでリフレッシュすることはそもそもの目的に沿っているともいえる。カフェの起源は16世紀のオスマン帝国のコーヒーハウスといわれ、もともとは社交の場として利用されていた。その後、カフェはヨーロッパ全土に広まっていき、知識・情報の交換の場として重要な役割を果たすようになる。18世紀には、文学・芸術・哲学の拠点としても活用され、クリエイティブなアイディアを想像する場、使い切った頭脳をリフレッシュする場となった。現代は多くのお客さんが勉強や仕事をする場所になったカフェだが、当初から人々に豊かな体験を与えていた場所だったのだ。今作『お洒落なカフェで過ごす昼下がり ～軽快なジャズ～』を聴きながら、カフェでリフレッシュしよう。